प्रामाणिक लंदन का अनुभव

जोनाथन फ़ार्बर द्वारा अनस्प्लैश पर फोटो

"इससे पहले कि हम बकिंघम पैलेस में जाएं, हमें उन कुछ पिस पिसियों को प्राप्त करना होगा।"

"ऊ, क्या हमें करना है?"

"हाँ! हम क्रिसमस पर लंदन में हैं। जब आप इस वर्ष में लंदन में हों, तो पारंपरिक ब्रिटिश कीमियों को पीजने की कोशिश करना अनिवार्य है। "

"ठीक। लेकिन वे सकल ध्वनि करते हैं। मीठे पीसेज में मांस कौन डालता है? केवल ब्रिट्स। ”

"वे उनमें मांस नहीं खाते। कीमा सिर्फ फल और सामान है। ”

"वास्तव में? तो वे इसे कीमा क्यों कहते हैं? ”

"मुझे पता नहीं। वे यहाँ पर अजीब तरह के हैं। उस पर गौर करें - ly हौसले से पके हुए मिंस पिस ’- यह, सचमुच, एक संकेत है! मुझे लगता है कि हम कुछ प्रयास करने के लिए उस कैफे में प्रवेश करेंगे। "

कैफे मंद और गंभीर और ग्राहकों से रहित है, लेकिन यह अमेरिकी पर्यटकों को रोक नहीं सकता है। यह सभी प्रामाणिक लंदन अनुभव का हिस्सा है, या इसलिए वे सोचते हैं।

"आप यहाँ pies के लिए?" काउंटर के पीछे औरत कॉल के रूप में वह अपने एप्रन और चिपचिपा ब्राउन स्मीयरों पीछे छोड़ देता है पर उसके हाथ मिटा दिया।

"हाँ," पर्यटकों में से एक का कहना है। "और हमारे पास दो कप चाय होगी।"

औरत सिर हिलाते हैं और काम करने के लिए सेट, प्लेट और कप और तश्तरी और teapots रास्ते clattering। कुछ ही मिनटों के बाद वह आटे के बिना मेज पर नीचे आर्डर करती है।

पाई काफी लुभावना लगती है। वे परतदार, सुनहरे भूरे रंग पेस्ट्री के गोले है और टुकड़े चीनी के साथ साफ कर रहे हैं। कीमा भरने पाक और पेस्ट्री तेजी के माध्यम से बह रहा है, जायफल और दालचीनी की सुगंध को रिहा दौरान बुलबुले गया है।

केवल झिझक का थोडा सा इशारा के साथ, पर्यटकों pies पर chomp और उनके चेहरे को प्रकाश। यह दिलचस्प है। यह भ्रमित करने वाला है। यह स्वादिष्ट है। लेकिन यह ... यह है ...

"मुझे उम्मीद से ज्यादा यह मांसाहार है।"

"हाँ। मैं भी।"

"क्या आप सुनिश्चित हैं कि उनमें कोई मांस नहीं है?"

"मुझे ऐसा लगता है लेकिन ... अरे, मुझे माफ करना, याद आती है?"

ग्रब एप्रन में महिला काउंटर के पीछे से दिखती है। "कुछ गलत?"

"नहीं। हम बस सोच रहे थे - क्या यह प्रामाणिक कीमा है? "

"आपसे क्षमा चाहता हूँ?"

"क्या यह सिर्फ फल और मसाले में मसाला है?"

“फल और…? ओह, एक मिनट रुको। ”महिला काउंटर के पीछे से निकलती है और कैफे के बाहर और सड़क पर मार्च करती है।

पर्यटक उसे कैफ़े की खिड़की पर सहकर्मी के रूप में देखते हैं और उसका चेहरा एक खांचे में बदल जाता है। एक तेजी के साथ बारी के बारे में वह वापस अंदर struts।

"जिम!" वह चीखती है। "आपने इसे फिर से किया, आपने टॉस किया।"

कहीं न कहीं पीछे से चिल्लाया जाता है।

"एक बार और आप बर्खास्त!"

अमेरिकी अपनी सीटों में फेरबदल करते हैं, असहज।

"इसके बारे में क्षमा करें," महिला कहती है। “जिम और उसका खूनी टाइपो। यह पहली बार नहीं है - मुझे पता था कि मुझे उस पर फिर से हस्ताक्षर करने के लिए भरोसा नहीं करना चाहिए, न कि उस परेशानी के बाद जो हम लेमन ईल पुडिंग्स के साथ अंतिम समय में मिली थी। ”

"ठीक है ... हां, तो मैं माफी चाहता हूँ, वहाँ मांस कीमा pies में है?"

"वहाँ है। क्योंकि वे चूहे पिस रहे हैं, आप नहीं कर सकते। बहुत लोकप्रिय हैं, वे हैं। लेकिन उस अतिरिक्त एन को जोड़ना वास्तव में भ्रामक है, क्या यह नहीं है? ‘विशेष रूप से क्रिसमस और सभी के साथ वर्ष का यह समय। आपको बताते हैं कि, माफी के तौर पर मैं आपको दो और घर दूंगा। यह कैसी आवाज़ है? ”

ऐली स्कॉट से अधिक: