इंद्रधनुष खाएं

#communitycooking

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मुझे देर हो गई! मुझे देर हो गई! इस संयुक्त खाना पकाने / लेखन परियोजना के लिए एक समय सीमा प्रिय है। आपने ऐसा क्यों किया?

वेल्लोल्ल - चलो देखते हैं। मुझे लगता है क्योंकि यह है:

  • मैं बगीचे से कुछ नीली झील की फलियों की उम्मीद कर रहा था। मुझे कभी कोई नहीं मिला। लगता है हमारा ठंडा मौसम उनके दूसरे आने को रोक दिया है।
  • इस सप्ताह रात के खाने के लिए एक ही समय में कोई भी घर नहीं गया है। चलो इसके बजाय दोपहर के भोजन के लिए है!
  • मुझे उम्मीद थी कि मुझे फ्रिटो स्टाइल ब्लू कॉर्न चिप्स मिलेंगे। ब्लू टॉर्टिला चिप्स बस ठीक काम करेगा!
  • मैं एक अनुगामी हो सकता हूं। कौन नहीं कर सकता?

बहाना, बहाना। उन सभी को नजरअंदाज करें। मैं इस समय सीमा को पूरा करता हूँ, मैं आपको बताता हूँ !!

हम रविवार दोपहर के भोजन के लिए इंद्रधनुष खाएँगे।

भोजन के माध्यम से हमें अपनी समानताएं तलाशने का अवसर देने के लिए एकांत कुक का धन्यवाद। हम सभी को चाहिए - जी - टू - टू लव - ईएटी!

यदि आपने भाग लेने के लिए कुक की मूल कॉल को याद किया, तो आप इसे यहाँ पा सकते हैं। अपनी आँखें छील कर रखें क्योंकि मुझे उम्मीद है कि वह जल्द ही अगला नुस्खा पेश करेगी। #communitycooking

रविवार की देर शाम एक शांत और बरसात के दिन, मैं अपने परिवार के लिए एक स्वस्थ दोपहर का भोजन तैयार करने के लिए निकला। मैंने निम्न को धोया, छील, कटा और व्यवस्थित किया: रोमा टमाटर, हरी तोरी स्क्वैश, पीला स्क्वैश, नारंगी गाजर, बरगंडी बीट, नारंगी बेल मिर्च, क्रीम रंग का लहसुन और थोड़ा हरा तुलसी। मैं नमक और काली मिर्च के एक छिड़काव के साथ अनुभवी हूं।

मैंने चार सौ डिग्री ओवन में ऊपर चित्रित शानदार संयोजन को पॉप किया, बेकिंग डिश के ऊपर पन्नी के साथ।

बीस मिनट या इसके बाद, veggies ने चाकू के प्रहार के लिए पूरी तरह से परीक्षण किया - कुरकुरा / निविदा, बस सही।

मैंने नीले टॉर्टिला चिप्स को तोड़ा और मोज़ेरेला, रोमानो, असियागो और परमेसन चीज को जोड़ा। देख?

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बेकिंग डिश से पन्नी को सावधानीपूर्वक हटाने के बाद, मैंने वेजी इंद्रधनुष के शीर्ष पर पनीर, कुरकुरे मिश्रण को छिड़क दिया। चूँकि मैंने प्लास्टिक की थैली में ऑलिव ऑयल को क्रंच मिक्स में नहीं डाला, इसलिए मैंने अपने मिस्टो स्प्रेयर से ऑलिव ऑयल के साथ उदारतापूर्वक टॉपिंग का छिड़काव किया। इसने पूरी तरह से काम किया और मैंने पंद्रह मिनट के लिए पैन को वापस ओवन में पॉप किया।

मैंने अपने पति और किशोर बेटे के साथ इंद्रधनुष साझा किया, जो दोनों तैयार और उत्सुक खाने वाले हैं।

बातचीत इस तरह हुई:

मैं: तुम लोग क्या सोचते हो?

बेटा: यह सब्ज़ी है। यह कल से तली हुई चिकन को प्रतिद्वंद्वी नहीं करता है। (हम कल एक पार्टी में थे। उन्होंने अभी भी इंद्रधनुष पकवान की पूरी सेवा की है, जो एक किशोर लड़के के लिए है, मुझे लगता है कि ऊपर और स्वीकार्य से परे है।)

पति: यह एक अच्छा पक्ष होगा। यह थोड़ा और पनीर का उपयोग कर सकता है।

मैं: मैं सहमत हूँ। क्या होगा अगर मैं veggies और टॉपिंग के बीच में पिज़्ज़ा सॉस डालूँ? थोड़ा और पनीर?

हम सभी सहमत थे कि मुझे कोशिश करनी चाहिए।

मे लूँगा।

पूरे 9x13 पैन में से केवल एक छोटी राशि बची थी। कल के लिए मेरा दोपहर का भोजन मुझे उम्मीद है!

एकांत कुक धन्यवाद! यह एक सुंदर, मज़ेदार, स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी है। मैं अपने बगीचे के कुछ उत्पाद का उपयोग करके खुश था और भोजन परोसने में अच्छा महसूस कर रहा था।

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मैं ख़ुशी-ख़ुशी इस वेजी ख़ुशी की विविधताओं के साथ प्रयोग करूँगा - इसे परिवार और मेहमानों को परोसना। यह एक महिला दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा होगा!