थायराइड स्वास्थ्य के लिए 14 आवश्यक पोषक तत्व

यदि आप थायरॉयड विकार से पीड़ित लाखों लोगों में से एक हैं तो आप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी भी कर सकते हैं।

यह सच है भले ही आप सिंथेटिक हार्मोन ले रहे हों। दवा थायरॉयड के इलाज के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन उचित पोषण के बिना स्थिति समय के साथ खराब हो सकती है।

नीचे थायराइड विकारों में होने वाले सबसे आम पोषक तत्वों की कमी है।

रेशा

थायराइड के मुद्दों वाले लोगों के लिए फाइबर बहुत महत्वपूर्ण है। यह हृदय और पाचन स्वास्थ्य के साथ-साथ रक्त शर्करा को स्थिर करने के लिए एक महान पोषक तत्व है। फाइबर साबुत अनाज, सब्जियों, फलों, फलियों और फलियों में पाया जाता है। प्रति सेवारत कम से कम 3 से 4 ग्राम की तलाश करें। आप एक दिन में 25 से 30 ग्राम प्राप्त करने का प्रयास करना चाहते हैं।

प्रोटीन

शरीर की कोशिकाओं, ऊतकों और अंगों को बनाने के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। प्रोटीन को उपचार प्रक्रिया, वजन घटाने और तृप्ति के साथ मदद करने के लिए दिखाया गया है। थायराइड की शिथिलता वाले लोगों को यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उन्हें प्रत्येक भोजन में पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है।

प्रोटीन की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है। यदि आप पशु आधारित प्रोटीन खा रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप जैविक गैर-जीएमओ घास-खिला हुआ गोमांस और भेड़ का बच्चा खा रहे हैं, एंटी-बायोटिक फ्री-रेंज चिकन और टर्की, चारा उठाए गए जैविक अंडे, या घास-खिला प्रोटीन पाउडर का उपयोग करें। प्लांट आधारित प्रोटीन जो आपके थायराइड के लिए अच्छे होते हैं वे हैं कच्चे मेवे और बीज, चिया सीड्स, फ्लैक्ससीड्स, फलियां, बीन्स, ग्लूटेन फ्री ग्रेन जैसे क्विनोआ, और प्लांट बेस्ड प्रोटीन पाउडर जैसे हैम्प पाउडर।

मैगनीशियम

यह पोषक तत्व स्वस्थ रहने के लिए अभिन्न है, खासकर जब आपका थायरॉयड ठीक से काम नहीं कर रहा है। मैग्नीशियम मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों, रक्त शर्करा के स्तर और रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करता है।

मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो प्रोटीन, हड्डी और डीएनए बनाने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम के खाद्य स्रोतों में बादाम, कद्दू के बीज, स्विस चार्ड, पालक, एवोकैडो, अनप्रोसेस्ड चॉकलेट (कोको), हरी पत्तेदार सब्जियां, केफिर, और किण्वित डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

बी -12

बी 12 या कोबालामिन एक विटामिन है जो शरीर की कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। यह तंत्रिका और रक्त समारोह के लिए आवश्यक है। यह कोशिकाओं में डीएनए बनाने में भी मदद करता है। विटामिन बी 12 भी मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को रोकता है जिससे लोगों को थकान महसूस होती है और कमजोरी महसूस होती है।

B12 अवशोषण के लिए पेट के एसिड पर निर्भर करता है, इसलिए उन में कमी हो सकती है जो बहुत अधिक पेट एसिड का उत्पादन नहीं करते हैं। यह अक्सर नाराज़गी, पाचन मुद्दों या घातक एनीमिया वाले लोगों में आम है। उत्पादित एसिड की मात्रा उम्र के साथ कम हो जाती है इसलिए अक्सर बड़े वयस्कों को भी इस कमी का खतरा होता है।

बी 12 ज्यादातर पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। आपको उच्च गुणवत्ता वाले मीट का उपभोग करना चाहिए जैसे घास खिलाया गया जैविक बीफ़, यकृत, और चारा उठाए हुए अंडे। जंगली पकड़ी गई मछलियां और फ्री-रेंज ऑर्गेनिक पोल्ट्री में बी 12 भी होते हैं।

सिंथेटिक सायनोकोबलामिन के साथ बहुत सारे खाद्य पदार्थ भी फोर्टिफाइड होते हैं। विटामिन के इस रूप को खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन की तुलना में खराब अवशोषित होने के लिए दिखाया गया है। बहुत सारे पौधे आधारित खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिनमें बी 12 शामिल हैं, इसलिए यदि आप शाकाहारी हैं या शाकाहारी हैं तो सुनिश्चित करें कि आप बी 12 के सक्रिय रूप का पूरक हैं।

आपको अपने बी 12 स्तरों की जांच के लिए एक वार्षिक रक्त परीक्षण प्राप्त करना चाहिए। यदि आपका बी 12 400 से नीचे है, तो आप अपने आहार में बी 12 से समृद्ध अधिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहते हैं। यदि आपके आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने के बाद आपका बी 12 स्तर नहीं सुधरता है, तो आप एडेनोसिलकोबालामिन या मिथाइलकोबालामिन से बना तरल पूरक प्राप्त करना चाह सकते हैं।

तांबा

कॉपर एक आवश्यक ट्रेस खनिज है जो शरीर के सभी ऊतकों में पाया जाता है। यह लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और लोहे के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करने के लिए लोहे के साथ काम करता है। कॉपर को रक्त वाहिकाओं, नसों, हड्डियों के रखरखाव और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है। यही कारण है कि यह थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।

बीन्स, नट्स, गहरे पत्ते वाले साग, और पोषण खमीर में तांबा पाया जा सकता है। किडनी और लिवर जैसे ऑर्गन मीट भी कॉपर का अच्छा स्रोत हैं। यदि आप ये खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे जैविक और घास खिलाए गए हैं।

विटामिन ई

यह वसा में घुलनशील विटामिन थायराइड स्वास्थ्य के लिए अच्छा है क्योंकि यह एक एंटीऑक्सीडेंट है। इसका मतलब यह है कि यह भोजन और पर्यावरण विषाक्त पदार्थों के कारण क्षतिग्रस्त होने से कोशिकाओं की रक्षा करता है। विटामिन ई बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने से प्रतिरक्षा में सुधार करता है। यह रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छा है और थक्के को रोकता है। विटामिन ई कोशिका कार्यों के लिए एक उत्प्रेरक भी है इसलिए इसे शरीर की प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है।

विटामिन ई स्वाभाविक रूप से हरी सब्जियों जैसे पालक और ब्रोकोली में पाया जाता है। यह बादाम और सूरजमुखी के बीज जैसे नट्स में भी होता है।

लोहा

यह खनिज विकास और विकास का अभिन्न अंग है। इसका उपयोग लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन को प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है। आयरन को फेफड़ों से ऑक्सीजन लेने और पूरे शरीर में कोशिकाओं तक पहुंचाने की आवश्यकता होती है। प्रोटीन को मायोग्लोबिन बनाने के लिए आयरन की भी आवश्यकता होती है जो मांसपेशियों में ऑक्सीजन लाता है। आयरन थायराइड का अभिन्न अंग है क्योंकि यह हार्मोन बनाने में मदद करता है।

आयरन प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ दो रूपों में आते हैं: हीम और नॉनहेम आयरन। हेम आयरन में कम पारा जंगली समुद्री भोजन, घास खिलाया गया मीट और फ्री-रेंज पोल्ट्री सहित पशु स्रोत शामिल हैं। Nonheme लोहे में पौधे के स्रोत होते हैं। इसमें नट्स, व्हाइट बीन्स, कद्दू के बीज, दाल, पालक और मटर शामिल हैं। लोहे के पौधों के स्रोतों के बारे में ध्यान देने वाली बात यह है कि मांस, पोल्ट्री, समुद्री भोजन और विटामिन सी युक्त फल, टमाटर और ब्रोकोली जैसे खाद्य पदार्थों के साथ खाने पर वे बेहतर अवशोषित होते हैं। मांस, समुद्री भोजन और पोल्ट्री में हीम और नॉनहेम दोनों लोहे होते हैं। कुछ खाद्य पदार्थ लोहे से गढ़ लिए जाते हैं लेकिन ये सिंथेटिक विटामिन अवशोषित नहीं हो सकते हैं और साथ ही खाद्य स्रोतों से भी।

आयरन थायराइड स्वास्थ्य के लिए एक अभिन्न पोषक तत्व है। यदि आपको यह पर्याप्त नहीं मिलता है तो पोषक तत्वों की कमी हो जाएगी और आप एनीमिया का विकास कर सकते हैं। यह थकान, पाचन मुद्दों, खराब स्मृति और एकाग्रता के साथ-साथ कम प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा।

जस्ता

जिंक एक खनिज है जो शरीर की कई कोशिकाओं में पाया जाता है। यह अपने उपचार और प्रतिरक्षा गुणों के कारण थायराइड समारोह के लिए महत्वपूर्ण है। शरीर को प्रोटीन और कोशिकाओं के लिए डीएनए बनाने के लिए जिंक की आवश्यकता होती है। जिंक वृद्धि और विकास के लिए महत्वपूर्ण है विशेष रूप से गर्भावस्था, बचपन और बचपन के दौरान। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) जैसे पाचन मुद्दों वाले लोग स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में कम जस्ता अवशोषित करते हैं। बीन्स और अनाज में भी प्रोटीन होते हैं जो जस्ता को पूरी तरह से अवशोषित होने से बचाते हैं इसलिए शाकाहारियों को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि उनके पास सिफारिश की तुलना में 50 प्रतिशत अधिक जस्ता है। शराब के सेवन से जिंक के आंतों के अवशोषण में भी कमी आती है और यह मूत्र के माध्यम से खो सकता है।

जिंक विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। अच्छे स्रोतों में रेड मीट, पोल्ट्री, सीफूड जैसे सीप, केकड़ा और झींगा मछली शामिल हैं। कुछ जस्ता पागल में पाया जाता है।

आयोडीन

यह खनिज थायराइड हार्मोन उत्पादन के लिए अभिन्न है। हार्मोन गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान चयापचय, हड्डियों के निर्माण और मस्तिष्क के विकास को नियंत्रित करता है। हर किसी को विशेष रूप से शिशुओं और गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की आवश्यकता होती है।

सबसे अच्छे खाद्य स्रोत समुद्री शैवाल या सूखे केल्प, सफ़ेद कॉड, सादे पूर्ण वसा वाले घास खिलाए गए दही, घास खिलाए गए जैविक अंडे, पोल लाइन पकड़े हुए टूना मछली, हरी मटर, और केले हैं। आप आयोडीन से भरपूर मिट्टी में उगाई जाने वाली सब्जियों को आयोडीन से भी खा सकते हैं।

राइबोफ्लेविन (बी 2)

राइबोफ्लेविन एक बी विटामिन है। बी विटामिन महत्वपूर्ण कोशिका वृद्धि और विकास हैं। बी 2 को अपने भोजन को ऊर्जा में पचाने में मदद की जरूरत है।

घास से बने अंग मांस जैसे किडनी और लिवर, चारागाह से अंडे, फ्री-रेंज लीन मीट, और हरी सब्जियां जैसे शतावरी, ब्रोकोली, और पालक, और किण्वित डेयरी। खाद्य पदार्थ भी राइबोफ्लेविन के साथ गढ़वाले होते हैं। ये सिंथेटिक विटामिन, प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन के रूप में अच्छी तरह से अवशोषित नहीं कर सकते हैं इसलिए मैं हमेशा सबसे अच्छा स्रोत प्राप्त करने के लिए इस विटामिन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देता हूं।

विटामिन सी

एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में जाना जाने वाला विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो थायरॉयड के लिए अच्छा है। इसके एंटीऑक्सिडेंट गुण इसे बाहरी पर्यावरणीय क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। विटामिन सी कोलेजन बनाने में मदद करता है जो घावों को भरने में मदद करने के लिए प्रोटीन है। विटामिन भी प्रतिरक्षा समारोह में सुधार करता है और पौधे-आधारित लोहे के भोजन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है।

विटामिन सी खट्टे फलों जैसे संतरे, अंगूर और नींबू में पाया जाता है। लाल मिर्च, ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी, कैंटालूप, और टमाटर भी विटामिन सी में उच्च होते हैं। अन्य पोषक तत्वों के साथ कुछ खाद्य पदार्थ विटामिन सी के साथ फोर्टिफ़ाइड होते हैं। सबसे अच्छा अवशोषण संभव करने के लिए यह स्वाभाविक रूप से विटामिन सी वाले खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छा है और दूर रहें। सिंथेटिक विटामिन।

खाना पकाने से विटामिन सी की सामग्री में भी बदलाव हो सकता है। स्टीम करने से विटामिन की कमी हो सकती है और विटामिन सी प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका प्रत्येक खाद्य पदार्थ कच्चा है।

सेलेनियम

सेलेनियम एक ट्रेस तत्व है जो थायराइड स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। मनुष्य को थायरॉयड हार्मोन के उत्पादन के साथ-साथ प्रजनन के लिए सेलेनियम की आवश्यकता होती है, जिससे नया डीएनए, मजबूत प्रतिरक्षा और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में होता है।

सेलेनियम कई खाद्य पदार्थों में उपलब्ध है और दूसरों में फोर्टीफाइड है। सेलेनियम का एक समृद्ध स्रोत समुद्री भोजन और अंग मांस है। अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें सेलेनियम होता है घास खिलाया जाता है मांसपेशी मांस, घास खिलाया अंडे, फ्री-रेंज पोल्ट्री, जंगली कम पारा मछली, और केफिर जैसे डेयरी उत्पाद।

पादप खाद्य पदार्थों में सेलेनियम भी होता है, लेकिन यह मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि सेलेनियम मिट्टी में कितना है और पौधे द्वारा लिया जाता है।

विटामिन डी

मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के साथ-साथ स्वस्थ प्रतिरक्षा के लिए कई शरीर प्रक्रियाओं के लिए विटामिन डी की आवश्यकता होती है। यह मजबूत हड्डियों और थायरॉयड स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी महत्वपूर्ण है। विटामिन डी शरीर को भोजन और पूरक आहार से कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। विटामिन डी पूरे शरीर में कोशिकाओं में पाया जाता है।

विटामिन डी स्वाभाविक रूप से वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना और मैकेरल में होता है। गोमांस, यकृत और अंडे की जर्दी में भी थोड़ी मात्रा होती है। पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आने वाले मशरूम में कुछ विटामिन डी। डेयरी उत्पाद, जूस, और नाश्ते के अनाज विटामिन डी के साथ फोर्टिफाइड होते हैं, हालांकि इनमें सिंथेटिक विटामिन होते हैं और ये खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले विटामिन के रूप में भी अवशोषित नहीं हो सकते हैं।

सूर्य से भी विटामिन डी प्राप्त किया जा सकता है। यह विटामिन डी प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है। आप सुबह जल्दी जाना चाहते हैं और 10 मिनट की सीधी धूप प्राप्त करना चाहते हैं।

यदि आपके पास विटामिन डी का स्तर 60-70 से कम है, तो आपको अपने आहार में विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। इसमें गढ़वाले खाद्य पदार्थ शामिल नहीं हैं। इन खाद्य पदार्थों में अक्सर सिंथेटिक विटामिन होते हैं और उन्हें अच्छी तरह से अवशोषित नहीं किया जा सकता है।

यदि आपके पास त्वचा कैंसर का इतिहास है, तो आप किसी भी सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना चाहते हैं।

यदि आप विटामिन डी युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं या पर्याप्त धूप प्राप्त करते हैं तो आप अपने विटामिन डी के स्तर को बनाए रखने के लिए तरल (चॉल्कलसिफ़ेरोल) डी 3 बूंदों का पूरक कर सकते हैं।

विटामिन ए

विटामिन ए एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो दृष्टि, प्रतिरक्षा, प्रजनन और थायरॉयड स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह विटामिन फेफड़ों और गुर्दे जैसे स्वस्थ अंगों के लिए अच्छा है।

यह विटामिन दो प्रकारों में आता है: पूर्ववर्ती विटामिन ए जो मांस, मुर्गी पालन, मछली और डेयरी में पाया जाता है। प्रोविटामिन ए में पौधे आधारित उत्पाद जैसे फल, सब्जियां जैसे गाजर और शकरकंद शामिल हैं। बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सिडेंट है जो विटामिन ए में पाया जाता है। यह सेल की क्षति को रोककर थायराइड स्वास्थ्य में सुधार करता है।

विटामिन ए बीफ और लीवर, सामन, पत्तेदार हरी सब्जियां, हरी, नारंगी और पीले रंग की सब्जियों जैसे ब्रोकोली, गाजर, और स्क्वैश में पाया जाता है। कैंटालूप और आम जैसे फलों में भी विटामिन ए होता है। सिंथेटिक विटामिन ए से भरपूर या समृद्ध अन्य विटामिन खाद्य पदार्थों की तरह अवशोषित नहीं होता है और साथ ही प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विटामिन भी होते हैं।

यदि आपको पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल रहे हैं तो आप उपरोक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं। इसे करने का एक तरीका यह है कि आप सब्जियों का सेवन बढ़ा दें। अधिक रंगीन veggies आप अपने आहार में जोड़ सकते हैं और अधिक पोषक तत्व आप प्राप्त करेंगे।

किण्वित खाद्य पदार्थ भी सहायक होते हैं

ऊपर सूचीबद्ध पोषक तत्वों के अलावा आप अपने आहार में किण्वित खाद्य पदार्थों को शामिल करके थायरॉयड की मदद भी कर सकते हैं।

थायरॉयड की स्थिति होने पर प्रोबायोटिक्स को आहार में शामिल करना भी महत्वपूर्ण है। आप एक मौखिक प्रोबायोटिक ले सकते हैं या किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे कि सॉरक्रॉट, किम्ची, अचार अदरक, किण्वित खीरे, नारियल दही, कोम्बुचा, और पानी केफिर खा सकते हैं। आप अपने स्वयं के किण्वित खाद्य पदार्थ बना सकते हैं या एक ब्रांड खरीद सकते हैं जो शर्करा और संरक्षक से मुक्त है।

आप एक प्रोबायोटिक पर जाने से पहले किसी भी चिकित्सा बातचीत के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।